一直觉得自己特别的幸运，总能碰到一些好人。即使相隔几千里，但是总有那么几个人时刻惦记着你。今天收到了来自唐山迁西同学家的板栗和蜜薯，足足46斤，我也不记得这样的惊喜持续多少年了，每年都能吃到来自同学家的新鲜板栗喜悦之情难以言表。后来在朋友圈晒了一下，圈友说：人品大爆发呀；也有人说花的快递费比物本身还贵；还有人说吃的不是板栗，是同学情。真的非常感谢我的同学。
我同学来自唐山迁西，那里是闻名中外的“中国板栗之乡‘’。因独特地质和气候条件，那里所产的板栗与其它地区的板栗相比，色泽鲜艳、质地硬实、味道甜糯是它最突出的特点。迁西板栗有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。
上学那会，我同学经常很傲娇的说：他们那的板栗都出口日本，价格贵而且比很多地方的板栗口感要甜要好吃。我们那时候经常吃到她从家带来的风干板栗，特别甜。利用国庆学校放假，同宿舍6个人包括我还去过她家一次。那时正好赶上他们家收板栗，刚从山上采摘回来带刺的那种。大家都上去帮忙，剥的剥，捡的捡，忙得不亦乐乎。同学妈妈还好吃好喝招待我们，顿顿不离板栗，记忆深刻的还是那道栗子炖土猪肉。毕业后，我基本每年都能收到来自同学家的板栗，去年给我邮寄了60多斤板栗外加3瓶野生蜂蜜还有几斤核桃。我记得当时快递工作人员是用拖车直接送到家的。想想都幸福，这么多板栗够我吃好久了，我能想到的就是烤、蒸、糖炒、炖鸡、炖肉。也希望朋友们帮我想想，如何做板栗更好吃？
收到板栗后，我迫不及待地做了盘烤板栗，没有煮也没有加糖，只是将每个板栗划了一道口，然后刷了一遍油，放入烤箱中层200度上下火35分钟，个个都“开口笑”，既好剥又好吃。
烤前
烤后
今天的分享到这里了，如果你有更多关于板栗的吃法记得告诉我哦，欢迎下方给我留言。