中国质量新闻网讯  12月15日，2019年丹霞山国际山地马拉松赛即将隆重举行，为切实加强活动期间食品安全监管及应急处置工作，保障活动顺利进行，广东韶关市市场监管局提前部署，严格把关，为这次马拉松赛事活动食品安全保驾护航。
今日上午9时30分，市场监管部门邀请记者同行，协同第三方检验公司对赛事沿线的农庄、酒店等餐饮单位食品原材料进行采样，利用食品快检车快捷便利、设施齐备的优势，现场对所采样品进行农药、兽药残留快速检测，经查后发现，被检验的三家农庄共20个样品均为合格。
与此同时，仁化县市场监管局也在全力开展赛前食品安全保障。12月11-13日，执法人员分两个片区对赛事周边、旅游景区、人群聚集区等重点区域及酒店、食品经营单位等重点场所的食品安全进行排查，确保食品安全和价格稳定。行动共出动执法人员33人次，检查食品经营单位93家次。
为保障2019年环丹霞山国际山地马拉松赛事顺利举行，市市场监管局以“四举措”确保赛事期间食品、价格安全。
首先，制定了《食品安全保障工作方案》，做到食品安全工作提前介入，细化责任到人，对辖区内重点住宿业及大型餐饮业进行责任约谈，要求其明码标价、诚信经营，在赛事期间为参赛运动员开通绿色通道及价格优惠。
其次，以赛事定点酒店和赛段沿途为重点区域，执法人员加强对周边食品店、餐饮店的检查频次，对食品安全进行安全评估。同时对相关餐饮服务单位从原料采购、进货查验、索证索票、食品制作加工流程、餐饮具清洗消毒等环节，开展了安全评估，对存在的食品安全隐患提出整改意见，责令限期整改到位。
再次，市场监管部门于比赛期间派出食品快检车前往赛事周边进行驻点，同时协同第三方检验公司对赛事沿线的农庄、酒店等餐饮单位食品原材料进行采样，一旦发现不合格，将会立即销毁处理，及时消除食品安全风险隐患。
最后，制定了《市场监管领域突发事件应急预案》，做好食物中毒和其他食源性疾病事故的应急处理准备工作，确保反应迅速、处理得当。值得一提的是，严格落实领导带班与24小时值班制度，及时掌握餐饮服务食品安全动态情况，确保信息畅通，全力保障山地马拉松赛食品安全。