齐鲁网·闪电新闻8月28日讯 为进一步压实学校食品安全主体责任，筑牢新学期校园食品安全防线，青岛市早安排、早部署，启动开学前食品安全专项检查，加强对学校食品安全监管和指导，全力护航开学“第一餐”。
在青岛绿泽职业学校食堂，莱西市场监管部门开展了开学前食品安全专项检查。对食堂主体资质、原材料采购贮存、从业人员管理、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查。同时，检查组与学校沟通交流，督促学校完善食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
“学校组织了全面检查采购原材料，食材精挑细选，后厨加工更加规范。对所有人员重新进行了培训，确保开学后师生吃到放心饭、满意饭。 ”青岛绿泽职业学校党支部书记李培磊介绍。
临近开学，莱西将持续开展对全市中小学、幼儿园及高校食堂食品安全的监督检查，全面排查食品安全隐患，有效落实学校校园食品安全主体责任，严防严管严控学校食品安全风险，为广大师生创造安全、健康的饮食环境。
“目前，我们正对全市校园食品安全秋季开学检查，计划利用两周左右时间完成。”莱西市场监督管理局知识产权与消费维权服务中心主任于清波表示，除了现场检查外，他们还将组织第三方检测机构对学校大宗食材进行抽检。此外，他们将持续加大对校园周边食品安全的检查力度，及时排查、消除风险隐患，为广大师生的舌尖安全保驾护航。