为进一步加强学校食品安全监管，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障广大师生的饮食安全和身体健康，近日，朱店镇食药监所积极开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查。
此次检查以学校食堂、校园周边食品经营单位、小作坊、小摊点等为检查对象，重点检查从业人员健康管理、食品索证索票、餐饮具清洗消毒、原料贮存、食品留样、餐厨垃圾处置等情况，严格要求规范操作,操作间环境卫生和从业人员衣帽整洁，刀、案、墩使用标识，食品存贮、摆放是否规范合理，防止交叉污染，防蝇、防鼠、防尘设施是否齐全，清洗消毒设施是否正常使用，食品留样是否规范，登记是否清楚,记录是否详细，要求严把餐饮加工制作关、设施设备维护关、原辅料购进质量安全关，严格落实食品安全管理制度，严厉打击经营假冒伪劣、有害有毒、腐败变质、过期、不能溯源的“五毛”食品等违法行为。
截止目前，共出动执法人次108人次，检查学校食堂2户，食品经营单位50户，小作坊5户，下发责令改正通知书5份，通过此次专项检查，有效地净化了校园周边食品市场环境，筑牢了食品安全防线切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。