市场监管总局网站27日刊发关于19批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，市场监管总局组织的食品安全监督抽检中，发现蜂产品、食用农产品、保健食品、肉制品、食用油和油脂及其制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品7大类食品19批次样品不合格。检出农兽药残留、微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、营养成分不符合产品包装标签明示值等问题。（8月28日中国新闻网）
　　食品安全大于天，可是近年来，由于“毒奶粉”、“地沟油”等一系列食品安全事件的发生与发酵，造成了非常恶劣的影响，也让一些食品安全谣言趁虚而入，不时掀起风浪。
　　这一局面不容持续。可以看到，这几年国家高度重视食品安全，市场监管部门更是加大了监管力度，经常性开展执法检查，及时查处那些存在各种食品质量安全隐患的问题食品，有力守护了消费者“嘴上的安全线”。在人人喊打和高压态势之下，食品安全形势逐渐向好，安全消费环境不断改善，过去那种食品安全问题频发并屡次刷新底线的混乱局面得到有力扭转，广大消费者“舌尖上的安全”有了更牢靠的保障。
　　然而，人不可一日不食，食品安全监管也不可有一刻放松。要知道，食品安全治理绝非一日之功、一事之力，那些以逐利为根本追求的无良商家，只要瞅准时机就会越过食品安全的红线，所以相应的监管整治工作在任何时候都不能有丝毫懈怠，必须保持常态从严、从紧、从重，始终绷紧“零容忍”之弦，对食品安全问题露头就打、决不放过。
　　此次，正是国家市场监管总局组织的又一次食品安全抽检行动，涵盖线下线上两大市场领域。果不出所料，目前市面上的不安全、不合格食品还是存在，而且问题隐患还不少。由此可见，当前食品安全现实状况还是不容太过乐观，无良商家不会一夜之间彻底绝迹或是立地成佛，因此监管治理的力度只能加强，不能放松。
　　毫无疑问，对这些被检查出来的问题食品，绝对不能仅仅止于曝光、示众，对它们背后的生产销售商家，也绝对不能蜻蜓点水般轻轻放过。唯有杀一才能儆百，只有严惩不贷才能防微杜渐，否则这些商家根本就不会重视，反而只会变本加厉，更加丧心病狂。
　　对此，市场监管总局在通告指出，已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
　　今后，有必要进一步健全完善食品安全问题处理机制，进一步丰富处罚惩戒措施手段，切实提高震慑效果。譬如引入经济、行政和信用等多重处罚，实行“一错多罚”、“一商多责”，尤其是对那些反复查处、打死不改的问题商家及其经营管理者，必须坚决“关门拉黑”并实施禁入封杀，直至使食品质量安全成为一条“谁碰谁死”的高压线。