中国质量新闻网讯 8月上旬以来，广西西林县市场监管局对辖区范围所有食品生产经营主体开展食品安全排查整治提升行动，严防严管严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
此次行动，执法人员聚焦小作坊、小餐饮、小摊贩、大中型餐饮店、农贸市场、便利店（小超市、小食杂店）等食品生产经营主体，重点检查其证照是否齐全、从业人员健康管理、冷菜间卫生状况、食品及原材料贮存、厨房用品摆放、操作是否规范、“三防”设施是否到位、食品留样是否规范等情况，指导餐饮经营单位进一步完善后厨操作加工流程，保持操作间地面、操作台干净、整洁，做到设施设备布局合理、功能完善，切实提升后厨管理水平。同时，督促商家严格落实食品安全主体责任，增强食品安全风险防范意识，主动排查和消除食品安全风险隐患，确保全县食品安全。