2月18日，为切实保障广大师生饮食安全，镇远县市监局具执法人员走进县机关幼儿园、镇远三中，对学校食堂开展了一次全面细致的食品安全检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
检查过程中，市监局执法人员秉持专业、严谨的态度，着重查看了食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明持有情况，确保食堂运营资质合规，从业人员健康状况符合要求，从源头把控食品安全风险。在食堂区域，执法人员仔细检查了米、面、油、肉、蔬菜等各类食材的进货渠道与索证索票情况，不放过任何一个细节。通过查阅进货台账，确保食材来源正规、质量可靠。同时，针对食材的储存条件，如温度、湿度等进行严格检测，要求食堂严格按照食品储存规范操作，防止食材因储存不当导致变质、污染。镇远三中食堂负责人罗睿说：“我们学生食堂的就餐人数达1786人。每天菜送了以后呢，一个人负责监称，一个人保证质量的检测。我们食堂餐具和用具每天都要进行消杀。包括学生就餐的环境也要用消毒液进行消杀，给学生一个安全舒适的就餐环境。”
对于食堂的餐具清洗消毒环节，执法人员也进行了详细检查。他们打开消毒柜，查看消毒记录，随机抽取餐具进行检查，确保每一个餐具都能彻底消毒，让师生们用得放心。“为进一步规范学校食品安全，守护广大师生校园舌尖上的安全。自2月13日起，我局积极开展学校食品安全专项整治行动，督促辖区学校食堂落实主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求规范操作流程。”食品经营股负责人江小聪说道。新学期已经开启，市监局表示，后续还将持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度，形成常态化监管机制，为广大师生营造一个安全放心的饮食环境。